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            熱點(diǎn)產(chǎn)品:五鋁泡打粉 | 無(wú)鋁油條膨松劑 | 饅頭改良劑

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            復配油條膨松劑

            復配油條膨松劑

            產(chǎn)品名稱(chēng):復配油條膨松劑
            主要成分焦磷酸二氫二鈉碳酸氫鈉食用玉米淀粉碳酸鈣磷酸二氫鈣木聚糖醇產(chǎn)品特點(diǎn)安全健康不含明礬高效快捷省油吸油率低外觀(guān)和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)使用限量面粉用量的推薦油...

            訂購熱線(xiàn):0534-7321528 手機:13256273978

            復配油條膨松劑的詳細介紹


            主要成分:焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉、碳酸鈣、磷酸二氫鈣、木聚糖醇

            產(chǎn)品特點(diǎn):1.安全、健康、不含明礬

                               2.高效、快捷

                               3.省油、吸油率低

                               4.外觀(guān)和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)

            使用限量:面粉用量的1.5-2%

            推薦油條的使用方法;

            面粉1000g,食用鹽13-15g,水600g,復配油條膨松劑15-20g。

            將所有的干性原料混合均勻后,再加水和面成面團,用保鮮膜覆蓋好,靜置20-30分鐘,然后揭開(kāi)保鮮膜,再揣面一次,再用保鮮膜蓋好靜置。常溫(25℃)下放置1-2個(gè)小時(shí),切條,疊壓成型,拉成長(cháng)條放入200℃的油鍋中炸制成熟。揣好的面團在低溫下可適當延長(cháng)靜置時(shí)間,但靜置時(shí)間過(guò)長(cháng)對油條的蓬松度可能產(chǎn)生不利影響。


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