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            熱點(diǎn)產(chǎn)品:五鋁泡打粉 | 無(wú)鋁油條膨松劑 | 饅頭改良劑

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            億發(fā)油條的做法

            食材:面粉500克、雞蛋1個(gè)、水300克、鹽7克、食用油20克、億發(fā)油條膨松劑15克。
            步驟:
            1、將面粉,油條膨松劑,鹽依次倒入碗中,攪拌均勻。
            2、倒入雞蛋,食用油、水、用水揣成面團、保鮮膜蓋好。
            3、十分鐘后二次揉面、靜置60-90分鐘、放入冰箱冷藏。
            4、第二天將面團取出,在面板上撒上面粉,然后將面團放在上面,搟成1厘米厚度的長(cháng)條。
            5、接著(zhù)用刀將面餅切成寬約3厘米左右的面塊。
            6、接下來(lái)用筷子沾著(zhù)水在面塊中間按壓一下,然后將兩個(gè)面塊疊放在一起,并用筷子用力壓下,這樣油條生胚就做好了。
            7、鍋中加油,油溫燒至180度時(shí)開(kāi)始炸,并用筷子翻面。
            8、炸至金黃酥脆即可撈出控油。


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